Wed. Feb 8th, 2023

इमली दशकों से भारतीय घरों में पारंपरिक व्यंजनों का हिस्सा रही है। इमली को अपने आहार में शामिल करने के सभी स्वास्थ्य लाभ और दुष्प्रभाव यहां दिए गए हैं।

नहीं है इमली आपको बचपन के अच्छे दिनों की याद दिलाती है जब हम इमली की मिठाइयों का चटपटा और स्वादिष्ट स्वाद पसंद करते थे? सबसे पसंदीदा भारतीय फलों में से एक का व्यापक रूप से विभिन्न पारंपरिक व्यंजनों में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। यह न केवल हर रेसिपी का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है।

वैज्ञानिक रूप से इमली इंडिका के रूप में जाना जाता है, इमली अफ्रीका और दक्षिणी एशिया में पाया जाने वाला एक पेड़ है। इसमें ऐसे यौगिक शामिल हैं जो रेचक के रूप में काम कर सकते हैं और इनमें एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। यहां इमली के सभी फायदे बताए गए हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए।

इमली के फायदे

यहां जानिए इमली या को शामिल करने के फायदे इमली अपने आहार में:

अत्यधिक पौष्टिक

इमली में पोटेशियम, कैल्शियम, कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन बी1, बी2, बी3, सी, के फोलेट सहित कई पोषक तत्व होते हैं। विटामिन बी5, सेलेनियम, प्रोटीन, फाइबर और बहुत कुछ। इसमें पॉलीफेनोल्स जैसे पौधे के यौगिक भी होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

इमली में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को दिल के दौरे और अन्य हृदय रोगों के लिए एक जोखिम कारक का प्रबंधन करने में मदद कर सकते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन एक और पाया गया कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले हैम्स्टर इमली के अर्क की तुलना में कम कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर पर थे। जबकि कुछ शोध बताते हैं कि एक लाभ है, इसके लाभों को बेहतर ढंग से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अच्छा

इमली में शामिल है बी विटामिन, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। मस्तिष्क स्वास्थ्य और आपके तंत्रिका तंत्र को बढ़ावा देने के लिए भी इनकी आवश्यकता होती है। चूंकि इमली बी विटामिन, विशेष रूप से थायमिन और फोलेट से भरपूर होती है, इसलिए इसे आपके आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

बेहतर अस्थि घनत्व

इमली में मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है और इसमें कैल्शियम होता है, दोनों ही हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक दो खनिज हैं। दोनों पोषक तत्वों में उच्च खाद्य पदार्थों को शामिल करने से ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी के फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

कैंसर के खतरे को कम करता है

कैंसर के कम जोखिम सहित विभिन्न लाभों के लिए वैज्ञानिकों द्वारा एंटीऑक्सिडेंट युक्त आहार की सलाह दी जाती है। कोशिकाओं के डीएनए को एंटीऑक्सिडेंट द्वारा क्षति से बचाया जा सकता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, डीएनए की क्षति कई विकृतियों का मूल कारण है। प्लांट फाइटोकेमिकल्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले कई फाइटोकेमिकल्स में से एक है इमली.

संक्रमण को रोक सकता है

इमली में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं जो आपकी त्वचा को संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं। यह आपको आंतों और मूत्र पथ के संक्रमण से भी बचाता है।

इमली के साइड इफेक्ट

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) की एक रिपोर्ट के अनुसार, इमली कैंडी ने 1999 में सीसा विषाक्तता की बहुत सारी घटनाओं का कारण बना। हालांकि, इमली में सीसा नहीं होता है, यह कुछ चीनी मिट्टी के बर्तनों से भोजन में रिसाव का कारण बन सकता है। इसकी अम्लता के लिए।

इमली के गूदे में अधिकांश कैलोरी चीनी बनाती है। इमली अभी भी अपने उच्च पोषक तत्व के कारण अधिकांश लोगों के लिए एक मूल्यवान भोजन है। यदि आप अपना वजन या चीनी का सेवन देख रहे हैं तो आपको इसे कम से कम उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। इमली का उपयोग अक्सर पेय और कन्फेक्शनरी को मीठा करने के लिए किया जाता है। ये उत्पाद मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं, जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या चयापचयी लक्षण.

टिप्पणी: लेख में इमली के सभी संभावित दुष्प्रभाव शामिल नहीं हैं। जो लोग अंतर्निहित स्थिति से पीड़ित हैं या दवा ले रहे हैं, उन्हें अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए।

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